Giấm tiều là gì? Các món ngon dùng với giấm tiều

Giấm tiều rất phổ biến và từ lâu đã trở thành một trong những loại giấm mang hương vị đặc trưng. Đặc biệt là khu vực quận 5 nơi có nhiều người Hoa sinh sống các bạn sẽ thấy trong văn hóa ẩm thực sử dụng rất nhiều giấm tiều. Vậy giấm tiều là gì? Cách sử dụng như thế nào mời các bạn cùng A Tuấn Khang tham khảo.

Giấm tiều là gì?

Tìm hiểu giấm tiều là gì?

Giấm tiều là loại chất lỏng trong suốt, có mùi thơm, vị chua nhẹ. Giấm tiều còn có tên gọi khác là giấm đỏ hay giấm Tàu. Tùy theo công thức chế biến mà giấm tiều thường được làm từ các nguyên liệu khác nhau như gạo hồng, nếp, rượu, đại hồi, giấm ăn, quế, tiểu hồi, quế…

Công dụng của giấm tiều thường dùng để pha các loại nước chấm. Ngoài ra các bạn còn có thể dùng để ngâm đồ chua, dùng trong các món mì kiểu Hoa… Sử dụng giấm tiều sẽ giúp bạn kích thích vị giác, ăn ngon miệng hơn và làm tăng hương vị của các món ăn.

Nếu bạn vốn ưa thích hương vị hấp dẫn từ giấm tiều mà không có thời gian tự làm thì hãy tham khảo sản phầm giấm tiều Long Khang đến từ thương hiệu A Tuấn Khang. Với công thức gia truyền giúp cho hương vị giấm tiều ngon như nhà làm, đây là một trong những sản phẩm giấm tiều nổi trội trên thị trường, được các khách hàng đánh giá cao về chất lượng. Sản phẩm được sản xuất theo quy trình chế biến nghiêm ngặt từ những nguyên liệu tự nhiên và theo quy trình sản xuất hiện đại giúp sản phẩm đạt tiêu chuẩn về vệ sinh thực phẩm, an toàn cho người sử dụng. Với những thông tin phía trên hy vọng các bạn đã biết giấm tiều là gì. Bây giờ hãy cùng chúng tôi tham khảo một số công thức sử dụng giấm tiều.

Một số cách dùng giấm tiều cho các món ăn ngon

Bạn đã biết được giấm tiều là gì cũng như công dụng của giấm tiều như thế nào rồi. Hãy học ngay hai công thức cơ bản nhất là pha nước chấm và ngâm nguyên liệu với giấm tiều. Cách làm cũng vô cùng đơn giản, hãy bỏ ra một ít thời gian vào bếp cùng thực hiện với chúng tôi để có những món ăn ngon cho gia đình.

Pha nước chấm giấm tiều

Nước chấm giấm tiều bạn có thể sử dụng dùng để chấm há cảo, xíu mại, bánh xếp, hủ tiếu mì, cơm cuộn… Cho thêm vào món súp cua, cháo ếch, cơm chiên… để gia tăng sự kích thích về vị giác. Cách pha nước chấm giấm tiều cũng vô cùng đơn giản:

Cách 1: Với 2 thìa giấm tiều bạn cho thêm vào một thìa cà phê sa tế, nửa thìa cà phê mè trắng rang và nửa thìa cà phê đường trắng. Khuấy đều lên sau đó dùng chấm các món ăn cực ngon.

Cách 2: Bạn chỉ việc cho lượng giấm tiều vừa đủ ra chén nhỏ, dùng chấm trực tiếp các món ăn.

Cách pha giấm tiều kiểu 2

Cách 3: Các bạn phi một ít tỏi băm với nửa thìa dầu ăn. Đợi tỏi thơm vàng thì tắt bếp và cho giấm ăn cùng ớt tươi cắt nhỏ vào. Cuối cùng rót nước chấm giấm tiều ra bát rồi dùng ngay.

Dùng giấm tiều ngâm chua thực phẩm

Hãy thử công thức thịt ngâm hỗn hợp nước mắm và giấm tiều sau đây để giúp bữa cơm của bạn đỡ ngán. Món này đặc biệt ngon khi dùng kèm bún, cuốn bánh tráng và rau sống.

Nguyên liệu cần có

• Thịt heo hoặc bò: 1 kg.
• Giấm tiều: 3 muỗng canh.
• Nước mắm ngon: 500ml.
• Đường cát trắng: 500g.
• Tỏi: 1 củ.
• Ớt tươi: 5 trái.
• Tiêu hột: 1 muỗng cà phê.

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế thịt các bạn đã chọn, sau đó luộc thịt với nước sôi và một ít muối hột. Khi thịt vừa chín tới các bạn vớt ra và cho ngay vào thau nước lạnh để khoảng 20 phút rồi vớt ra. Cho thịt vào tủ lạnh ngăn đá khoảng 2 tiếng để thịt săn lại.

Bước 1

Bước 2: Bắt một cái nồi lên bếp, cho lần lượt nước mắm, giấm tiều, đường vào khuấy đến khi nào đường tan hết thì tắt bếp. Chú ý bạn chỉ nên để lửa vừa hoặc lửa nhỏ. Đợi cho hỗn hợp này thật nguội thì chúng ta đến bước tiếp theo.

Bước 2

Bước 3: Cắt thịt thành từng lát mỏng hoặc để nguyên. Cho thịt vào lọ cùng với tỏi, ớt tươi cắt nhỏ và hạt tiêu. Cho nước ngâm giấm tiều vào, đóng chặt nắp lại và để vào ngăn mát tủ lạnh. Khoảng từ ba ngày trở đi là các bạn có thể lấy ra dùng được.

Bước 3

Với giải đáp cho thắc mắc giấm tiều là gì, chúc các bạn thành công với những món ăn của mình và đừng quên sử dụng sản phẩm giấm tiều Long Khang đạt chuẩn chất lượng.

The post Giấm tiều là gì? Các món ngon dùng với giấm tiều appeared first on A TUẤN KHANG.